8 Vårt Malmö Malmö näringslivsgala ”Asiatisk mat ska inte vara krånglig” Syskonen Daisy Ma och Van Huy Ma driver tillsammans med resten av familjen Malmöföretaget CT Food som importerar och distribuerar asiatiska matvaror till hela Norden. I dag har de en omsättning på drygt 200 miljoner. Daisys och Van Huys föräldrar är sinovietnameser, kineser födda i Vietnam, som 1979 kom som båtflyktingar till Sverige. Med på båten var även Van Huy och två av hans syskon, men inte Daisy, hon föddes några år senare i Malmö. Verksamheten började med en liten butik vid Möllevångstorget 1987, China Town Market (därav CT) på Ystadsgatan 11. – Avsikten med butiken var att försörja den asiatiska ”communityn” i Malmö med mat. Men att det skulle finnas ett intresse att köpa våra produkter från andra i Malmö – eller i Sverige för den delen – fanns inte på kartan, berättar Daisy Ma som är general manager på CT Food. Förser hela Norden från Malmö Men de skulle förstå det snart. Redan två år senare öppnade familjen butiker i Köpenhamn och 1999 expanderade de sin verksamhet till Oklahoma City i USA, där de hade fått tips av en kinesisk barndomsvän att det fanns stor potential. Allt rullade på bra, men 2001 tog familjen ett strategiskt beslut. – Vi sålde butikerna både i Malmö och i Oklahoma City och bestämde oss för att bara satsa på import och distribution. På så sätt kunde vi sälja varor till våra tidigare konkurrenter och volymerna blev mycket större, berättar Van Huy Ma, vd för CT Food. Sedan dess har affärsidén varit att förse hela Norden med asiatiska matvaror, där företagets kioskvältare är srirachasås, kokosmjölk, alla former av nudlar och jasminris från Thailand. – Vår idé är att asiatisk mat inte ska vara krånglig eller konstig. Vi vill förmedla produkter som gemene man förstår sig på. Så man inte känner sig vilsen i butiken, säger Daisy Ma. Årets Malmöföretag Daisy Ma upplever inte att Malmöbor är mer intresserade av asiatisk mat än andra i Sverige, däremot att svenskar är mottagliga för nya smaker generellt sett. Att Förra året tog CT Food hem utmärkelsen Årets Malmöföretag på Malmö näringslivsgala. Ett år senare berättar syskonen Ma vad priset har betytt för dem och på vilket sätt familjeföretagets kinesiska arv har påverkat deras syn på affärer och i livet. Text Magnus Erlandsson Foto Miriam Preis CT Food är ett kinesiskt familjeföretag tror hon präglar hur företaget drivs och hur de ser på saker och ting. – Från våra föräldrar har vi fått med oss kinesiska traditioner och värderingar som grundar sig på zenbuddistiska tankar om respekt, ärlighet och att man alltid ska göra rätt för sig. Vi skulle till exempel aldrig sälja matvaror som vi inte kan tänka oss att servera våra egna barn. Förra året utsågs ni till Årets Malmöföretag på näringslivsgalan. Vad har utmärkelsen betytt för er? – Det var en stor ära och ett kvitto på att vi gör saker rätt. Samtidigt som det sporrar oss att bli ännu bättre framöver, säger Daisy Ma. – Men även våra samarbetspartner blev glada. För det blir ju som en slags kvalitetsstämpel för dem att de har en bra leverantör. Utmärkelsen har även öppnat upp många dörrar och gett oss nya värdefulla kontakter, berättar Van Huy Ma. CT Food är ett familjeföretag i Malmö som importerar och distribuerar asiatiska matvaror till hela Norden. Här syskonen Van Huy, Daisy och Joanna Ma med mamma Duc Anh Huynh i mitten. Saknas på bilden gör brodern Jackie och pappa Xoi Ma som grundade företaget.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjcwMjg=